Pytt i panne med pølse, rødbeter og søt sennep
Pytt i panne er en klassiker som alltid slår an! Denne varianten med pølsebiter, rødbeter og et hint av røkt paprika gir ekstra mye smak. Topp med speilegg og søt sennep for en skikkelig digg middagsrett som passer hele familien.
Denne oppskriften gir fire porsjoner som du enkelt kan lage på 30 min!
INGREDIENSER:
- 600 g poteter, i små terninger
- 2 ss olje
- 1 pk Gilde Grillpølser, i skiver á 1 cm
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 gul løk, finhakket
- ½ rød paprika, i terninger
- 1 ts tørket timian
- 100 g syltede rødbeter, i terninger
- 1 ss søt sennep
- 4 egg
- 1 ss smør
FREMGANGSMÅTE:
- Forvarm ovnen til 220 °C. Vend potetterningene i olje, og stek dem i 10 minutter før du vender inn pølser, salt, pepper og røkt paprikapulver. Stek videre i 5 minutter.
- Vend inn løk, paprika og timian, og stek videre i 10-12 minutter.
- Stek speilegg i smør på middels varme til hviten er fast, men plommen fortsatt litt rennende.
- Server pytt i panne med rødbeter, speilegg og søt sennep.
Til barna kan du servere ketchup i stedet for søt sennep.
Ukas 4 middagstilbud
Denne oppskriften er en del av ukas 4 middagstilbud!
