Glaserte svinekamskiver med ovnsbakte rotgrønnsaker, fløtesaus og råkost
Saftige svinekamskiver med en smakfull honningglasering gjør denne middagen til en sikker vinner! De ovnsbakte rotgrønnsakene gir en søt og mild smak, mens den kremede fløtesausen og den friske råkosten balanserer retten perfekt. En enkel og god middag for hele familien!
Frys ned resten av svinekammen. Husk å merke med dato og hva det er.
Denne oppskriften gir fire porsjoner som du enkelt kan lage på 30 min!
INGREDIENSER:
- 3 gulrøtter, i grove biter
- ½ sellerirot, i grove biter
- 1 brokkoli, i små buketter
- 1 ss olje
- ½ ts salt
- 1 pose råkostmiks/wokmiks
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss olivenolje
- ½ ts salt
- ¼ ts pepper
- 1 pose Toro fløtesaus
- 1 ss Soya
- 600-700 g Gilde svinekam, i skiver
- 2 ss honning
- 1 ss soyasaus
- 1 ts Dijonsennep
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
FREMGANGSMÅTE:
- Forvarm ovnen til 225 °C. Vend gulrøtter, sellerirot og brokkoli i olje og salt. Legg gulrøttene og selleriroten på et stekebrett og bak i ovnen i 20 min. Vend inn brokkolien når det gjenstår 5 minutter.
- Ha råkostmiksen/wokmiksen i en bolle. Drypp over sitronsaft og olivenolje, og krydre med salt og pepper. Sett til side.
- Lag fløtesausen som anvist på pakken. Rør inn soyasuas og la småkoke på lav varme til servering.
- Bland honning, soyasaus, dijonsennep, salt og pepper. Gni inn svinekamskivene og la dem marinere mens sausen koker.
- Stek svinekam i en panne på middels varme i 4-5 min per side til gyllen og gjennomstekt. Pass på varmen, honning og soya brenner seg lett.
- Server svinekammen med ovnsbakte grønnsaker, fløtesaus og frisk råkost.
Server med grove brødskiver eller quinoa for mer metning. Til barna kan sennepen i sausen droppes for en mildere smak.
Ukas 4 middagstilbud
Denne oppskriften er en del av ukas 4 middagstilbud!
