Grønnsakssuppe med pølse

Hvordan får du barna til å spise grønnsakssuppe? Ha i noen pølsebiter og kall det pølsesuppe! Pølsebitene kan også fint byttes ut med små kjøttboller eller med fast fisk som kveite, laks eller steinbit. Du kan også bare la den være vegetarisk, uten å tilsette noe annet enn deilige grønnsaker.

Oppskrift på grønnsakssuppe med pølse 

Totaltid 20 minutter

Til 4 porsjoner trenger du:

• 6 poteter

• 200 g kålrot

• 200 g sellerirot

• 3 gulrøtter

• 500 g pølser

• 3 vårløk

• 8 dl vann

• 2 buljongterninger

• 0,5 ts salt

• 0,25 ts pepper

Slik lager du grønnsakssuppe med pølser

1. Skrell potetene, kålrot, selleri og gulrot, og kutt i like store biter. Skjær pølser og vårløk i biter.

2. Ha vann, buljongterninger og potet- og rotgrønnsaksterningene i en kjele. Kok i 10 minutter eller til grønnsakene er myke.

3. Tilsett pølsebiter og vårløk og kok videre i 2 minutter. Smak til med salt og pepper. Server gjerne med godt brød.