Makaronilasagne

1 stor lasagne / Gluten / 60 min

INGREDIENSER:

• 150 g makaroni
• 40 g smør
• 30 g hvetemel
• 5 dl melk
• ½ ts salt
• ½ ts muskat
• Olje til steking
• 2 små gulrøtter
• 2 fedd hvitløk
• 2 selleristenger
• 2 sjalottløk/1/2 løk
• 400 g kjøttdeig
• 2 bokser tomater
• 2 ss flytende kyllingfond
• 1 ts salt
• 2 ts tørket oregano
• 1 pakke revet mozzarella

FREMGANGSMÅTE:

1. Lag bolognesen ved å varme olje i en panne. Riv gulrøtter, kutt sellerien og løken i små terninger og press hvitløken med en hvitløkspresse. Ha alt dette sammen med kjøtt i pannen og stek til alt er gjennomstekt.
2. Ha i tomater, flytende kyllingfond, salt og oregano.
3. Kok opp og la det småkoke mens du gjør resten.
4. Lag bechamele ved å smelte smøret i en kjele. Rør inn hvetemel og la det surre i 1 minutt før du visper inn litt og litt av melken i. Når all melken er tilsatt kan du la sausen småkoke i et par minutter. Rør inn salt og muskat.
5. Rør tilslutt kokt makaroni inn i den hvite sausen.
6. Ha først kjøttsausen i en ildfast form, så den hvite makaronisausen over.
7. Topp med revet mozzarella og stek på 190 grader varmluft i ca 20 minutter.