Kylling, paprika, parmesan og pasta

Nå skal du få en skikkelig god oppskrift på hverdagsmiddag. Gode grønnsaker, kylling, digg saus og pasta!

Bruk gjerne glutenfri pasta hvis du har allergi.

4 pers / Glutenfri / 45 min

INGREDIENSER:

Stekt paprika tomat:

• 1 rød paprika
• 1 gul paprika
• 10-15 cherrytomater
• 2 ss olje
• 2 klyper salt
• 2 klyper pepper
• 1 ts oregano/merian

Kylling

• 500 g kyllingfilet
• 30 g revet parmesan
• 1 ss olje
• 2 klyper salt
• 1 klype pepper
• 1 ts oregano/merian

Pasta og fløte

• 200 g pasta
• 0.5 dl kremfløte
• fersk basilikum

FREMGANGSMÅTE:

Skjær paprikaen i tynne strimler og del tomatene i to. Bland inn resten av ingrediensene og legg alt utover et stekebrett. Stek på 200 grader i 20 minutter.

1. Mens paprikaen/tomatene steker kan du skjære filetene i to på langs så de blir tynnere. Mariner kylllingen i olje, parmesan, salt, pepper og oregano.
2. Ta paprikaen/tomatene ut av ovnen og legg kyllingen på. Sett tilbake i ovnen og stek i 15 minutter.
3. Ta maten ut av ovnen og hell i fløte. Server med kokt pasta, litt frisk basilikum og riv over litt parmesan.