Vaniljedeig - 1 deig 3 former

Tid: 60 min / Mengde: 1 liten kakeboks

INGREDIENSER:

• 1 egg
• 125 g romtemperert smør (viktig!)
• 1 ss vaniljesukker
• 75 g sukker
• 180 g hvetemel

FREMGANGSMÅTE:

1. Ha alle ingrediensene i en bolle og visp med en elektrisk håndvisp i ca 3 minutter på høy hastighet. Det er viktig at smøret er godt romtemperert. Deigen vil virke hard og tørr i starten, men den mykner opp.
2. Del deigen i tre og rull den ene delen til en pølse. Rull inn i plastfolie og legg i fryseren.
3. Ha de andre to deigdelene over i en sprøytepose med en stjernetip og lag små kranser og juletrær på et stekebrett dekket med bakepapir.
4. Stek vaniljekransene og juletrærne på 200 grader over/undervarme i ca 8 minutter eller til de er blitt gylne i kantene. Avkjøl på en rist.
5. Ta deigrullen ut av fryseren og kutt den opp i skiver, legg dem på stekebrettet og stek i ca. 8 minutter. Oppbevar kakene i en kakeboks.