French toast med mascarponekrem

    En luksusfrokost uten like. Perfekt å lage hvis du har litt tørt brød/loff.. Ellers kan vi anbefale baguetten fra Obs som er helt nydelig til french toast.

    French toast med mascarponekrem

    En luksusfrokost uten like. Perfekt å lage hvis du har litt tørt brød/loff. Baguetten fra Obs er også helt nydelig til french toast.

    30 min / gluten

    INGREDIENSER:

    • Loff
    • 3 egg
    • 2 dl melk
    • 1 ts vaniljesukker
    • 1 klype salt
    • Smør til steking

    Sukkerdryss:

    • 2 ss sukker
    • 1 ss kanel

    Mascarponekrem:

    • 250 g mascarpone
    • 2 ss maple syrup
    • 1 ts vaniljesukker

    FREMGANGSMÅTE:

    1. Visp sammen egg, melk, vaniljesukker og salt i en ildfastform.
    2. Skjær loffen i litt tykke skiver og legg dem i eggeblandingen. La dem ligge i ca 5 minutter før du snur dem og lar dem ligge i 5 minutter til.
    3. Rør sammen sukker og kanel i en skål.
    4. Smelt smør i en panne på middels varme. Stek loffskivene til de er gylne og strø over kaneldrysset, så mye du ønsker.
    5. Rør sammen mascarpone, maple syrup og vaniljesukker.
    6. Server french toast med kremen og ekstra maple syrup.