Egg i panne

En enkel hverdagsrett for deg som vil «slenge noe sammen». Selv om retten er enkel å lage, er den både sunn og veldig god!

Info:

• Vegetar
• Glutenfri
• 25 minutter

Ingredienser:

• 2 ss olje
• 10 cherrytomater
• 1 sjalottløk
• 2 hvitløksfedd
• 2 never grønnkål
• 5 egg
• 2 klyper salt
• 1 klype pepper
• 50 g fetaost

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skjær tomatene i to. Varm olje i en liten stekepanne og stek tomater, finhakket sjalottløk, presset hvitløk og grønnkål i 5-6 minutter.
3. Pisk sammen egg, salt og pepper i en skål. Trekk stekepannen av platen og hell i eggene.
4. Strø over fetaost og sett stekepannen inn i ovnen.
5. Stek i 15 minutter eller til eggene har satt seg og er stivnet.