Fiskepakker i folie

Du skal ikke ta med fisk på fisketur, sier folk. Men det går faktisk an å gjøre nettopp det! Kokte poteter kan enten serveres ved siden av eller puttes oppi pakkene sammen med det andre. La barna selv putte i det de har lyst på, og kall det «skatt fra havet» eller noe annet spennende. 

Oppskrift på fiskepakker i folie 

Totaltid 20 minutter

Steketid 15 minutter

Dette trenger du til 4 porsjoner:

• 600 g fiskefilet, gjerne en blanding av f.eks torsk eller laks

• 12 cherrytomater

• 2 dl brokkolibuketter

• 1 pk knaskerøtter

• 0,5 rødløk, i strimler

• 1 sitron, i skiver

• 4 ss smør

• 1 ts salt

• 0,25 ts pepper

• 2 dl rømme

• 2 ss frisk dill, hakket

• 0,5 sitron, revet skall

Slik lager du fiskepakker i folie

1. Sett ovnen på 200 °C. 

2. Skjær fisken i terninger. Fordel fisk og resten av ingrediensene på fire aluminiumsark, og brett tett sammen.

3. Stek pakkene i ovn ved 200 °C i ca 15 minutter, eller legg dem rett på grillristen til fisken er ferdig.

4. Pisk sammen rømme og dill, og smak til med salt, pepper og sitron.

Visste du dette?

Det er gøy å fiske! Sitter du på en brygge ved havet, kan du få småsei, småtorsk eller kanskje en sjøørret. Sitter du på et svaberg eller i en båt på et vann, kan du for eksempel få abbor, laks eller ørret. Hva er din favoritt?