Nummerkake til bursdag

Denne kaken er en gøyal kake som er perfekt som en bursdagskake. Du kan printe ut hvilket nummer du vil og lage lage kaken slik at den passer med alderen til den personen som har bursdag. Det du trenger er en en sprøytepose og en stjernetip for å sprøyte kremen pent på kaken. Du kan pynte med hva du vil, enten godis eller bær, spiselige blomster eller begge deler.

1 kake / Gluten / Vegetar / 2 timer

INGREDIENSER:

KAKEBUNN:

• 350 g sukker
• 4 egg
• 225 g smeltet smør
• 2 dl helmelk
• 350 g hvetemel
• 3 ts bakepulver
• 3 ts vaniljesukker
• 1 klype salt

SJOKOLADEKREM:

• 300 g romtemperert smør
• 200 g mørk sjokolade (70%)
• 200 g melis
• 2 ts vaniljesukker
• 2 klyper salt

PYNT:

• Bær
• Godis
• Spiselige blomster

FREMGANGSMÅTE:

BUNN:

1. Forvarm ovnen til 175 grader over/undervarme. Sett frem en langpanne og kle den med bakepapir.
2. Visp sukker og egg til et tykk eggedosis. Jeg bruker en kjøkkenmaskin med ballongvisp og visper på ganske høy hastighet i 5 minutter.
3. Bland sammen de tørre ingrediensene og ha dem i eggedosisen. Tilsettsmeltet smør og melk. Rør alt sammen.
4. Hell kakerøren i langpannen og fordel den utover.
5. Stek i ca 25 minutter eller til kaken er ferdigstekt.
6. Avkjøl.

KREM:

1. Mens kaken avkjøles visper du smør, melis, salt og vaniljesukker til det er hvitt og luftig, ca 5 minutter på høy hastighet med en K-visp.
2. Smelt sjokoladen over vannbad. Avkjøl den i 5 minutter før du heller den i smørblandingen. Visp alt godt sammen.
3. Hvis kremen er litt tynn, kan du sette den i kjøleskapet i 10 minutter eller til kremen tykner litt.
4. Ha kremen i en sprøytepose med stjernetip.

FORMING OG PYNTING:

1. Kutt ut to tall av kaken (bruk en mal som du printer ut eller tegn på et bakepapir). Kaken må være helt avkjølt!
2. Sprøyt dotter med krem utover det ene nummeret. Legg så kaketall nr 2 over og sprøyt dotter på. Pynt med godis, bær og/eller spiselige blomster.